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こだわりポイント

◆牛の心臓。お店によってはココロ、またはドイツ語でヘルツと呼ぶところもあります。脂が少なくヘルシーな上、旨味は多いです。焼くとコリコリとした食感でオススメです。当店では新鮮な内に冷凍にし、保存しておりますが生食はせず、必ず加熱してお召し上がり下さい。

品名 近江牛ハツ
原材料 牛内臓肉 (滋賀県産)
内容量 200g
消費期限 冷蔵3日 商品ラベルに記載
保存方法 10℃以下で保存して下さい
加工者 株式会社千成亭風土
お届けの状態 真空パック:冷凍保存したものを冷蔵出荷
配送方法・日時・その他 クロネコヤマト便(冷蔵便)
万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料・代引手数料については画面下のショッピングインフォメーションにてご確認ください。
配送日時指定・時間帯指定承ります。
ご注意 ※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。
領収書発行 領収書ご依頼のお客様をご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい

【sennaritei】
日本最古400年の伝統をもつ近江牛。 彦根藩は、元禄年間より将軍家に「養老の秘薬」として牛肉味噌漬を献上。松阪牛が大正年間、神戸牛が安政6年。近江牛は、はるかに老舗でした。千成亭は未経産の牝牛のみを使用し、高品質な近江牛をお届けいたします。

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複数回購入しました。はじめはとても美味しく良いレバーだったのですがここ2回連続でスジの多い物に当たり残念です  美味しいです。またリピートします。臭みが一切無いです。  牛ハツは大好物です。近江牛ということでどれほど美味しいのだろう、とお取り寄せ。冷蔵で届きましたが、真空パックになってますのでそのまま冷凍もいけそうです。大きさを揃えたカットになっているので、火の通りが一律なのは良いですね。脂肪を纏っていることのある部位ですが綺麗に取り除かれていて、仕事の丁寧さが現れています。臭みが無くてもちもちとした食感の美味しい牛ハツは、低脂肪&低カロリーなのにしっかりと... hellip;続きを読む

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